皮利泰里酒庄
       皮利泰里酒庄(Pillitteri Estates Winery)位于加拿大安大略(Ontario)省著名的葡萄酒产区尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula)地区,现任庄主是加里•皮利泰里(Gary Pillitteri)。
 
  加里出生在意大利的西西里岛,从小便在家中的葡萄园里帮忙种植和采收葡萄。1948年,加里12岁的时候,皮利泰里家族决定迁居加拿大尼亚加拉地区,开始新的葡萄酒事业。1965年,加里成家后与他的妻子在滨河尼亚加拉(Niagara on the Lake)区购买了一小块土地种植蔬菜和水果。1973年,他们创建了加里水果市场。随着人们对尼亚加拉地区出产的葡萄酒的关注,加里也开始在自己的农场里种植可酿酒的葡萄品种。1988年,加里尝试性地酿造出了小批量的威代尔冰酒(Vidal Icewine),并在一场业余葡萄酒比赛中获得金奖。这次成功让加里决定在将来创办一个酒庄。1993年6月,加里终于创建了皮利泰里酒庄,而且平均年产量达到16,000箱。现在,酒庄已经经过皮利泰里家族五代人的传承,平均年产量高达100,000箱。
 
  皮利泰里酒庄葡萄园的种植面积达40公顷。种植的葡萄品种主要是欧亚葡萄品种(Vitis Vinifera )和法国杂交葡萄品种(French Hybrid)。冰酒是大自然给予人类最精致的礼物之一。酒庄一直致力于为世界酿造革命性的优质VQA冰酒。当温度达到-8 ℃或更冷的时候,酒庄工人才开始人工采收葡萄。酒庄在世界优质冰酒诞生史上留下了光辉的事迹,如1999年份第一款优质梅洛冰酒(Merlot Icewine)、2004年份世界第一款西拉冰酒(Shiraz Icewine)、2007年份世界第一款桑娇维塞冰酒(Sangiovese Icewine)和2008年份世界第一款赤霞珠起泡冰酒(Sparkling Cabernet Icewine)。现在酒庄冰酒的产量在世界位居第一。除此之外,酒庄的酿酒师亚历山大(Aleksandar Kolundzic)精心酿造出的葡萄酒也深受消费者的喜爱,尤其是花香浓郁的白葡萄酒和口感浑厚的陈年红葡萄酒。
 
  酒庄出产的葡萄酒已在世界各地获得多达700多个的奖项。已发布的酒款有: 皮利泰里酒庄赤霞珠冰酒(Pillitteri Estates Winery Cabernet Sauvignon Icewine, Niagara Peninsula, Canada)、皮利泰里酒庄长相思冰酒(Pillitteri Estates Winery Sauvignon Blanc Icewine, Niagara Peninsula, Canada)和皮利泰里威代尔起泡冰酒(Pillitteri Estates Winery Vidal Sparkling Icewine, Niagara Peninsula, Canada)等。
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